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鉴于这家⛣餐馆是Y国人开的高级会所，苏璃打算做一些和之前截然不同的精细⚚👹🍯美🔗食。
由于有时周鸣的父亲会来这里用餐，所以餐馆里还贴心🙥🌣🀸的准备了本国人并不吃的大闸蟹🜍🀶。
苏璃选了两块猪板油。🅚切成小块放在火上小火煎着，白色的油块受到加热发出了🔗滋滋的声音，冒出了脂肪的香味。
从养着大闸蟹的水桶里拿出几只母蟹。虽然是💘💄冬天⚓🐽🅖，但是由于特供母蟹仍然📠🜒个个肥满。
苏璃利索的刷好螃蟹，架起蒸锅。蒸锅上冒🆡出细细的白烟。
几个被克里斯派🚩来打下手的帮厨看见她简单的把螃蟹放了进去，一脸不屑的表情。
“又小又麻烦的东西，也就他们那些Z国人爱吃。”
苏璃听到了也没有反驳他们只是微🕂📻微一笑，熟练的把熬猪油炼制出的油渣用另一个小碗盛出，上面只简单撒了一🂃🌋些盐末。滤出的澄清猪油倒在碗中，由于气温比较低，凝成了白玉一般的块。
“麻🄓☯🂺烦帮我找个小镊子。👀🅲”苏璃头也不回的说到。
几个帮厨面面相觑，终于有一个看起来比较忠厚老实的，从工具架中🉇🅌🅇找了一个小的镊子递给苏璃。
螃蟹这🝯时也蒸好了。打开蟹壳里面就是金红色肥满的蟹黄与蟹膏。苏璃拿起小镊子不紧不慢的拆出螃蟹中最精华的部分，并不带一丝蟹肉。
银色的镊子在金红色的蟹膏之中飞舞，把螃蟹拆净，这是十分精🁘细的工作。帮厨们这时才对这个女人的厉害之处有了一些概念。
“我们是厨师，又💘💇🏱不用做这么无谓的工作。🆡”
还🌟是有不⛣服气的厨子窃窃私语。这种来自东方的小螃🌄☌蟹，他们并不觉得是什么无上的珍馐佳肴，只觉得又小又肮脏，蟹钳上的毛就足以让绝大多数本国人望而生畏了。
苏璃依然没有反🚩驳。毕竟👀🅲食物的味道吃到嘴里才会知道。她手下的动作越来越快，也越来越精细，终于最后一只螃蟹也被她拆出了蟹膏与蟹黄。