杨公府猪圈里的猪主要就是吃麸皮做饲料。
磨面机就制造了一台,因为动力系统没有解🐁决,不宜批量生产。
汴梁城的贵族想要吃到精面粉,就需要到杨公府来磨面,府上不收加工费,🄮🀽🂎只需把麸子留下便可。
华夏养猪的历史久远,可以上塑到新石器时代🅢,圈养半驯化的野猪🕣。
到西周、春秋、🖝战国时期,养猪已经非常广泛了。
家,这🎯个字就是豕(猪)加宝盖头组成的,无豕不为🃡🙓家。
西周《诗经》有“执豕🏫于牢,酌之用匏”、“言私其豵,献🛰☛豣于公🕣”。
说的是猪圈里的小猪自己留下,大🕜猪献给公家(贵族地💟📅主)🛰☛。
《易经》有:“豮豕之牙吉”。说的是家🟘猪阉割去势后性情会变得温顺,虽🄮🀽🂎有獠牙也不为害。
从汉朝开始,所有的农家是都要养🕜猪的,这个和种🖉🐴田一样重要,不仅仅是吃肉,猪圈还可以积肥(种菜、种粮食的肥😮🄭料)。
但是,此时的养猪大户还是以放牧为主,把猪赶到郊野山🗞🜭🅛林去啃青草野菜。
完全圈养的⛆😇⚻只是非专业养猪农户,在家养一两头。
杨公府上建有专门的猪舍,上📽☮百头猪不用专门去整饲料,剩饭剩菜加上麸皮就足够了。🚝
餐桌上有红烧🀽🎟肉,水煮肉片,味道还算可以,但和后世精心改良的优质猪肉还是没法比的。
肉质糙了些,韧性大,鲜嫩滑腻不足。
家养的本地猪、西域暹罗猪、巴克夏猪,品种不少,杨小刀也试💙💐过杂交改良,但没有🏩成功。