一道青椒土豆丝、一道西红柿炒♹🍗蛋，还有一道红烧🕽🏄🗟鲫鱼🚉。
其实家常菜都不复杂。
要不然怎么能叫家常菜？
但徐同道知道家常菜易学难精。
会做家常菜的人，多得是，但真正能把家常菜做得好的，👥🕽却不多。
有时候，越是简单的菜肴，做起来就⚌🏿越考验一个厨师的功底😻。
因为越简单的菜，会做的人就越多，你经常做，别人也经常做，那你想做得明显比别人做得🔬🃯更好，那就不容易了。
比如很常见的青椒土豆丝。
这道菜够简单吧？
但♖🈚这么简单的菜，你怎么做，才能超过同行做的？
刀工、焯水🅞🇮🛻的时间，翻炒、调味、出锅的时间，等等，都要控制得很好，才有可能做得🃮🛆🚈出彩。
黎进在徐同道眼前展示了不错的刀工。
翻炒的☠🀴🁄时候，翻锅、推勺的技术也很纯熟🝤🍇，调味……徐同道看在眼里，也微微点头，就🃮🛆🚈是出锅的时间比他自己做的时候，要早了一点。
然后，出锅后的青椒土豆丝，🚹卖相上，就比他徐同🕽🏄🗟道自己做的，要漂亮几分。
洁白的盘子里，每一根橙黄色的土豆丝都很清爽，与青色的青椒丝混合着，堆在盘子里，像一堆缩小了很多倍的柴禾堆📌在一起。
摆盘效果真的很好。