腌制鸡肉的时候陈小峰也没有闲着，开始准备起他的食🏆🗸☰材⚑🐭，七八张嘴，一个辣子鸡肯定不够大家吃。
等鸡肉腌制得差不多之后，放入少量淀粉抓匀，再🜫🅃放入一勺植物油，防止炸鸡肉的时候粘在一起。
待油温七成热，分批下鸡肉开始油炸，炸一📖🚴两分后捞出控干油。
再一次等待油温有八成热，继续放入鸡肉进📖🚴行二次复炸，让鸡肉表皮酥脆色泽金黄。
经过两次油炸之后，🔨将炸好的鸡肉放到一边📖🚴待用。
锅里留下底油，放入葱姜大蒜爆香，加入干辣椒和花椒，用小火慢慢炒出香味，随后倒入炸好的鸡肉块，让鸡肉充分吸收辣椒和花椒的💙💑香味。
炒制两三分钟后，加入一点白🞡糖提味，一点鸡精提鲜，最后放上酥脆花生米和香葱段，翻两次🝱🎾🖭锅后便能够出锅。
这道辣子🌠🀞♣鸡做好，放在长条木桌上，女人们坐在一旁垂涎欲⚏🐘⛬滴。
如此红艳艳的辣子鸡，自从🙟🜖到了岛上之后就没有再吃过，看到🎛👳这道菜大家不由得想起了现代的🝱🎾🖭都市。
陈小峰看情绪有点不对劲，也不等继续做其他的菜，赶紧对女人们🜮🅤说：“快先尝尝，很久没有做辣子鸡了，也不知道味道如何。”🕪🌗⚴
论做菜，陈小峰最拿手的是野生菌炖鸡，只是这次得到的⚑🐭是速冻鸡肉，新🃮鲜程度要差了不少，只有做辣子鸡最合适不🐸🄤过。
女人们早已迫不及待，听了陈🞡小峰的话之后，一个个赶紧拿起筷子🜮🅤，开始品🜥🄑尝起来。
最先动筷子的是柳眉儿，作为一个蜀都人，在都市的时候基本上是无辣不欢，可自从到了岛上之后，想要吃一顿辣椒做的菜🛡🝿，也就成了一种很奢侈的🁺事情。
当酥脆金黄的辣子鸡进入嘴里，充分融合了辣椒和花椒的香味，立刻引爆🃮口腔中的所♸有味蕾。🝱🎾🖭
辣香四溢，麻香绵厚，再加上鸡肉的酥脆感，一下就让🏆🗸☰🏆🗸☰柳眉儿的味觉被🎘👚俘虏。
久违的感觉，🟂让她有些控制不🞡住自己的情绪，这样的味道实在是太好了，能够在岛上吃到家乡的味道，真的是一种大大的满足。