俞善倒是意外发现,古大夫和奚🍡晟也在庄子上。🟄
古大夫正给米氏看诊,奚晟主动给杨庄头他们打下🙲手⚡。
杨豆和邓桃在那排专门⚬烘干用的带炕竹屋里忙🎺🖉🐱进忙出,一看见俞善,赶紧来报喜:她们已🕢经成功做出一批藕粉了。
“主家,你看看,这样是不是就做成了?”杨豆端着箩💺🖻🗸筐走过来:“按您吩咐的🚟,我端着的这箩是烘干的,小桃姐端着的是晒干的。”
和后世机器做的粉末状藕粉不一样,这些手工藕粉凝结成粉白的块状🕖以后,为了更快的去掉水分,用刀把它们削成薄片再晒干。
俞善分别从两个箩筐捏起一小块藕粉,用指尖搓开,粉质🉡🈻🃞一样细腻,顺滑如脂,据说这是反复过🁒滤了三遍的成果。
把藕粉放在舌尖上轻轻一抿,瞬间就溶化了🃈,藕香十足。
“你们尝过了吗?烘干的和晒干的味道有什么不同🙲?”俞善觉🞘🔜得从外表看不出有什么区别,一样都是雪白的藕粉片⚜。
杨豆和邓桃齐齐摇头:“这藕粉以🍬😄前谁也没见过🟄,可怎么吃啊?”
俞善笑着说:“取两😖个碗来🝭🎘👖,再烧点开水,我给你们调点藕粉尝尝。”
杨🞟🕗豆和邓桃互♥相看看,一个去烧水,一个去找碗。
庄上众人看见她们在这里的动静,纷纷停下手里的活儿,聚过来🚞🔢围观。连古大夫也饶有兴趣的,捏🔣🏜着胡子看热闹。
俞善突然想起来:“对了,庄子🍡上有蜂蜜或者是红糖吗💺🖻🗸?🉡🈻🃞”
“蜂蜜这东西精贵📘🛇,一直不好买,不过倒是有红🟄糖。”米氏身子不好,杨庄头一有钱,第一件事就是买了红枣、桂⚜圆、红糖之类的给她补身子。
俞善先晾了一些白开水,用凉开水把碗底的🃈藕粉融化调开,这才加入滚烫的热🅷😡水,不停搅拌,没一会儿,雪白的藕粉就变成粘稠的淡粉色,晶莹剔透,清香扑鼻。
这两天体力活儿都是邓荣干的,他比🙝谁都好奇:“咦?颜🉡🈻🃞色变了,看起来像米糊,但是要好看得多啊。就是不🌜知道味道怎么样。”