老方说:“好♮🝫,就像你说的都解决了,那🗯🟆🚸我问你咋解决的?是按着流程标准解决的还是私底下压下去了,或者💭🕅说压根儿就没解决?还是解决的不好,处理的不公正,反过来怕你们知道?
这么说吧,咱们十家店,每个月都有离🁾🚔职的。在咱家离职一般有三个原因,第一💪🔪是末位淘汰;第二是自身原因;第三是严重违纪。
严重违纪的少,一年有一个差不多了。以前是末尾淘汰的多,干♉的不好的自然淘💪🔪汰,很正常。可是你们发现没有,现在不敢淘汰了,为啥?”
老方说完看着四人,想要他们给出答案。
忠清说:“现在人不好招------”
华清认可的点点头。
张丽若有所思。
王红没表态。
老方说:“人不好招是一方面,但话说回🗯🟆🚸来咱家一直不缺人,都知🞓📱道咱家条件好,愿意上咱家干⛏🙝活,所以离职的和入职的几乎持平。
现在是主动提离职的人多了。干的好好的为啥离职?还不是受到不公平对待了。举个简单例子,拿上🏒🙝个月大学城店走的那个凉菜副手来说,为啥走?
其实挺简单个事。客人点了两个猪手,人家加热上去了,结果被店长半道截胡,先给🝑一🗃桌老客人上了🏒🙝,并且没下单子。
然后服务员到厨房又跟人家要猪手,服务员确实说前两个猪手被店长给老📃客人上去了。人家也没说啥,补了两个猪手。等饭口忙完人家找店长补单子,这没毛病吧?”
四人几乎异口同声的说没毛病。
“毛病就出在叫💬🔽🆃店长补单子上。可能是忙,店长上完猪手就把下单子事忘了,等凉菜副手叫他补单子时客人已经吃完结账走了,等于白吃了俩🙨猪手。
按规🀠定这是店长责任,属于忘下单,他得自己把那两个猪手的单子买了。结果没买,下了个赠送单,想把这事糊🎼弄过去。
凉菜🀠副手接到赠送单时来气了🔏⛓🚁,就磨叽两句,没成想还让店长听♉着了。你们猜店长咋说的?”