“请注意，每个参赛选手挑选完食材后，可以领取十个小型燃气管以及两桶食用水。”📃😇
因最先挑选食材而被喜悦冲昏头脑的这些参赛选手们，绝大多数都没注🁸💆意工作人员此时的友情提醒。
闵🐔⛐父则因为距离轮🛞🝝到他挑选还早，路过燃气罐以及🖙💿🗫水桶时不由多注意了一下。
在场这么多灶位，用的都是一种火力比较旺的卡式炉便携煤👌🙆气灶，这种煤气灶使用的🍾🍱是小型便携煤气瓶。
这🐔⛐样一瓶煤气罐，可以供给燃气炉使用二十分钟到三🃎🖬十分钟。
如果每个🔗人可以领十瓶的话，两个小时就算不间断火源都足够使用了。
前方几位参赛者正往最前方走，前面是肉类及海鲜食材存放点。🗫🞧
闵父只来得🐮及匆匆看了一眼，发现一个水桶只有二🖙💿🗫十升，两桶水四十升🁸💆。
如果要做三道菜的话，肉类大多🙊🈬需要焯水，蔬菜也需🃎🖬要清洗，加上烹饪需要的水，水量即使不算少，但也绝对不算宽裕。
想到自己准备的三道菜，闵父略有些担忧水🖃🏽🟥不够用。
厨师在烧饭时，大多不会考虑水的问题，因🖃🏽🟥为绝大多数餐厅👌🙆都使用流动水，也不知道这家餐厅是故意的还是欠考虑。
有🐔⛐时长限制的情况下，绝大多数人会选🉀择将食材先全🃎🖬部备好，再统一进行烹饪。
而如果有人一开始就准备超过🕒三道菜的备菜，可能最后会变成时间足🂐🍺够，但水却不够的情况。
水在整个烹饪🔐系统都有这不🃅🕕🉠可或缺的重要地位。
不仅仅是食材处理上需要水源，预烹饪🉀过程比如肉类焯水的过程往往节省不了多少水，📃😇正式烹饪过程中，谁也是必不可少的。
尤其是中餐许多菜式，需要做高汤汤底或者🖃🏽🟥勾芡之类的操📓🚗作。