“料理用到的鲤鱼，并非是国内的岩鲤。霓虹水产市场，或许可以买到空运过来的岩鲤，但很难有⛑🙩鲜活的。”
戚南说：“如果我没猜错，这道‘干烧岩鲤’，用到的鲤鱼食材，实际上是产于霓虹本土，而且🎑是在深山用泉水精心养育的山鲤，论及肉质鲜美，是不下于国内岩鲤🗸☱🃋的♠。”
这🀝位旦妃楼的经理，显然并非🆉简单的经理人，对于美食料理的知识，信手拈来，也难怪i📠go机构要委托他成为审核官。
“霓虹人🔔⛿不是🞥🖐👭很少吃鲤鱼吗？”萱萱表示不解。🝈🅜
“谁说的？”戚南瞟她一眼，不紧不慢地说，“霓虹人食用鲤鱼的历史，可以追溯到奈良时代，那个时代对应中国的盛唐。后来在镰仓幕府时代，鲤鱼更是成为御前料理必用的食材。到了近世代的江户时代，幕府将军喜爱吃海鱼，尤其喜欢吃鲷鱼，所以在这个时期，霓虹本土的淡水鱼和海鱼🈩🀻在人们餐桌上的地位，发生了逆转。鲷超🚜越鲤，食鲤者渐渐变少……”
“但是，如果有心收集水产市场的资料，就不难发现霓虹每年鲤鱼的养殖量和消费量并不低，而且，⚴🕩用于制作生鱼片的山鲤，价格每年都在飞涨！”
众人听得出神。
女主播萱萱🍡瞟一眼弹幕，读出刚才那位观🙈🈜众发出的第二条弹幕：
“霓虹的山鲤？呵呵。”
说罢，萱萱就忙着摆手辩解道：“这🕥是观众互动的弹幕，不🐢🁤🇰是🏎😼我的个人意见。”
这显然是故意找茬的，戚南摇摇头，惜字如🏓金，不想多作解释了。
对于没吃过就敢妄加评议的“美食家”🇬🛦，戚南🏺实在不想理会。
任雪这时惊呼道：“霓虹的山鲤？戚先生，您🏺确定吗？这种鲤鱼，霓虹人一般用来做鲤刺身，价格比海鱼贵♭多了！”
“这道菜，价格多少？”戚南这么问。
“5000円。”
“如果在旦妃楼，这道‘干烧岩鲤’，就是我们的主打菜品，售价5万円起🝫步。”戚南沉声道，“不仅仅是因为所用山鲤食材昂贵，料理里面蕴含的厨艺，更是珍贵！”