其实张红梅想🄿🃖吃糖醋排骨了，想了想把软肋排留出一☛⛱小盆，剩下的都是脊骨。
点火烧水焯脊骨，等🅎🅛到血水都紧出来就捞出来。之后把排骨也焯水了。
之后就🖜📛🛢是炒糖色，等到脊骨下锅🅑🅵放入佐料加🔮🄀水盖锅。
刚准备杀鱼张守义就回来了。
“怎么没等着我干活？杀鱼我来。”
“行，就交给你了。”
“红梅我干点啥？”
“小顺哥你去挑水吧，缸里的水不多了。”
张红梅进🈐厨房🄿🃖把酸菜切丝备用，又剥了一头蒜，把佐料都准备好。
“红梅，鱼杀好了。”
“放在菜板子上，我切片。”
“你说我干。”
“还🛃🙱🎈是不🈐要了，我怕你切不好，你先看着。先去把刀磨磨，库房边的就是磨刀石。”
张红梅把红薯粉子在面板子上擀碎，🂃🌊一会儿腌鱼用。
张守义在一边看着小丫头用熟练的刀法🐀☜把这条五六斤的大草鱼片成片，满满的放了一大盆子。鱼的头还有骨架也收起来。
“真厉害。”