这⚶不,这天一⛭🝥大早,乔明随便吃了口饭,就跑去晒鱼干了。
他抄起渔网把池塘里的鱼一条条捞了出来,只剩了几🌼🄙♢条鲶鱼,这几条用不了多久也就吃光了。
今天阳光明媚,北风吹的🙕刚好,东北的天气,随着慢慢变冷,空气中的湿度降低,不晒点鱼干吃,可就辜负了🚧🕭!
乔明留着晒的是草鱼,🗯🟊鲫鱼,瞎嘎子和老头鱼,这些鱼📥🝀🈂个头小,适合晒鱼干🔮🄀。
把鱼开膛破肚处理好,沥干☂☊♘水分,草鱼的个头有点大,他便在草鱼的🟏🜋身上划开了几刀,方便腌渍入味儿,而且这样也比较好晒。
调一个灵魂腌料,生姜切片,扒一头蒜,加入老抽,料酒,盐,少🁲量🟏🜋糖,胡椒粉,🝈鸡精,和几颗干辣椒。
调好之后,把腌料洒在鱼身腌制,这个过程比较漫长,乔明便把腌制的盆放在🛪外屋地了。
中间翻拌几次,待每一面都充分腌渍入味儿,准备工作就🚻😨做好🜚🂫👳了🁪。
找一些棉绳,腌好的鱼儿也难怪棉绳一条条穿起来,再用牙签把鱼肚子撑开,这样更容易风🁬干。
说是晒鱼干,但其实还真不能放在阳光底下暴晒,不然要不了多久,院子里就该💨🔛飘出阵阵臭鱼味儿了。
乔明把鱼干像晒衣服似的挂在了房檐下,避免阳光直射,这里又通风🟏🜋,应该就没什么问题了,剩下就是等待🃝😵🅲了,晒个鱼干怎么也要个三五天。
终于干完活儿了!
乔明果断躺在了逍遥椅上摇晃了起来。
这时,一个视频通话弹了过来,接通,🄔一张白胖巨大的脸🚻😨猝不及防的占满了🔮🄀乔明的整个手机屏幕。
“艾玛,耗子,你🅞能不能往☂☊♘后点儿,你那大胖脸都快从我屏幕里挤出来了,还有那美颜,🇶🝅十级啊?白的像鬼似的!”
“渍,爸🍊🆕🏛爸天生丽质,就这么白,怎么招吧?”