“好，这一款诸葛烤鱼，就是蔡师傅的拿手绝活，今天，我们醉仙居稳了。”古达忠一脸笑意、抚着黑须，面露得色。
而谢文彬却没有他那么乐观，虽然蔡喜从名头上确实压赵福（福伯）一头，俩人的手艺可谓是半斤八两。
其实……谢文彬并不太忌讳赵福的手艺，他对那个张家老二张澜……一些天马行空的“美食创意”就很是好奇，对于女儿谢芳语吃的那个什么糯米花普拉斯，他自然略有耳闻。
因为好几个达官贵族、商贾富绅不止一次在他面前提过，那一两一包的小玩意真的好吃，也真的贵，但就一个字：值！
“真有这么好吗？
那个张澜从小就和其他孩子不一样，难道真像赵福所说，张家老二食神转世，不大可能吧！”谢文彬摇了摇头，驱散了自己的想法，被门口的喝彩声吸引了过去。
蔡喜没有一般厨师那种肥头大耳、大腹便便，反倒是一股“道骨仙风”的味道，据传蔡家祖上还给元朝贵族掌过勺，从蔡师傅傲然的态度上，或许可以感受得到。
诸葛烤鱼是一道特色传统名菜，属于川菜系或湘菜系，这里应该是川菜多一些，麻辣鲜香、油而不腻，味道俱佳。
全系列分为麻辣、清香两大种类，并且分为碳烤和汤烤两个特色，是不是三国诸葛卧龙创造的不知，反正…或许是刘皇叔在位时间，大手一挥：“此乃我蜀国名菜，没有之一。”
蔡喜师傅做的是汤烤，说白了就是先烤再来汤汁浇灌，将鱼汤充分融入到肉中，不仅缓解了烤鱼的焦灼，还能将鱼肉的营养充分散发，做这道菜之前蔡喜就知道，他会稳赢的！
配菜吗？主料是狗椒，花椒中最为辛辣的一种。（对于辣椒什么时候传入明朝，争论不休，这里不再做太多解释）。
因为蔡喜师傅是眉山人士，其余的如菇笋、豆皮、粉条、菜心、油豆腐等等配菜更不在话下，通通都有。
“只要下得起功夫，就能做出美味来”，这是蔡喜的座右铭。
张澜也非常认可这个说辞，这不在张波和龙羽等人去抢鸭肉的时候，张澜跑到了醉仙居门口，盯着蔡喜几乎是一动不动。
虽然张澜不太爱吃鱼，看着蔡喜师傅的手艺，张澜断定这诸葛烤鱼，绝对美味无比、香辣可口，值得冒险一试。
因为很多人都知道，想吃正统川菜，就要做好屁股辣穿的准备，就这么简单的道理，被众多吃货选择性“眼瞎”，美味当前，一般都是这个态度：管他那么多干撒子，吃完再说撒！