参鸡汤,主材料两种,人参和乌骨鸡。
材料越少,炼制过程越简单,失败的几率更小。
“给我带一只乌骨鸡来!”齐治吩咐道,“不要做熟了,我要活的!”
道童一时反应不过来,“齐道长,你要生吃?”
“当然不是,我喜欢自己煲汤喝!”
片刻过后,一只乌骨鸡被送来,体积庞大,足有二十多斤。
“齐道长,这头乌骨鸡,是百鸡中杀出来的鸡王,血气雄烈、鸡冠紫红,乃是上品中的上品。”
齐治捏着双翅,感受到鸡王剧烈挣扎,“劲力很大!”
接下来,齐治按部就班,宰杀鸡王放血,然后剁成大块。
冷水入锅,鸡块倾倒入内。
做菜的部分结束,剩下的是炼丹部分。
齐治拿出一根鳞参,挥刀如风,将其切成薄片。
水温缓缓升高,鳞参和鸡块混合在一起,香气开始外溢。
齐治盯着汤里,似乎能见到鳞参的药力,缓缓渗入汤中。
另一边,他不断拨弄火炭,控制铁锅里的火候。
紧接着,齐治施展炼丹的收法,控制汤里的药力融合。