乔明😾🕵那边,孟晚晴走了🍟之后,他就回家做饭了。
早上只吃了点零食,他的肚🖛子早就抗议的“咕噜咕噜”叫了🕊。
焖米饭太慢,他干脆取了一碗白面。
烧火起锅,倒入井水。
去菜园子里摘🔷🅌一把小白菜清洗干净切断备用。
打一个土鸡蛋,用☐⚌🏻筷子顺着一个🞆👵🍏方向搅拌🙩🍄打散。
这时水就开了,井水一点点倒入面中,用筷子快🆍🎓速的搅拌,白面和水混杂在一起,逐渐结🕮成小面疙瘩。
面粉都变🙁成面疙瘩的时候,直接倒入了沸水中。
沸水包裹住面疙瘩,形成一个个小白团,小白团熟了之后,四周变成了半透明的🖹,像一粒粒小珍珠一样。
这时放入青🟔翠的小白菜,再把冒着小白泡泡的蛋液画圆💦🔉圈似的倒入锅中,打出蛋花。
加入盐,🙁海鲜酱油,白胡椒粉调味,一大碗疙瘩汤就做好了。
也有人叫它🟔珍珠汤,翠绿的小白菜,嫩黄的鸡蛋🆍🎓花,奶白的面疙瘩,颜色清清淡淡却看着舒服又柔和。
虽然没有鱼没有肉,但热气扑面,鲜香扑鼻,让人食欲💦🔉大增🕊。
乔明拿起勺子舀了一口汤放入口中,咸淡刚好,因为井水的缘故,有些甜丝丝的,而没有与水成团的面粉融在了汤里,使👯🌗⚴汤变得粘稠,入口很滑。
蛋花也软嫩的🔷🅌不像话,薄薄一层,轻飘飘的,吃到嘴里,好似吃到了云朵一样。
接着是一口面疙瘩,小的面疙瘩🞆👵🍏入口即化,进嘴就不用怎么嚼就滑入喉咙。