陈墨有些惊讶，从筹备开始，这满打满算才多久？
“我试着联系了以前跟着我创业的团队，所幸之前人品还行，没欠大家伙钱，所以还是有部分人愿意回来跟着我干。”马爷笑着解释道。
“我对他们也熟悉，清楚他们的能力，指挥配合起来得心应手。”
陈墨了然，成熟的团队，做起事来能事半功倍。
“这可不是人品还行，是人品过硬啊。”陈墨打趣道。
过了这么久，跟着你失败过的人还愿意回来继续跟你创业，这没点人格魅力怎么可能。
马爷洒然一笑，说回正题：“市场瞬息万变，兵贵神速。”
“这次我重回BJ，注意到这条赛道已经有竞争对手开始冒头了。”
马爷深知市场抢先机的重要性，有时只需要快一步，结果就大不相同。
市场从来不缺少竞争，你能注意到的商机，自然也有别人能察觉到。
对此，马爷心里有紧迫感的同时，也很兴奋。
有竞争说明赛道选对了，市场有前景。
“虽然别人可能会比我们先跑两步，但我有信心，一旦我们开始跑起来，能迅速抢占市场，脱颖而出。”马爷自信地说道。
干餐饮品牌的，一般有两种干法：
一种是一开始开了一个店，干着干着发现还挺赚钱，于是就开分店，店多了就开始搭建团队、供应链等一系列规范化操作。
像蜜雪冰城就属于这种干法，“从低到高”。