看着有些不解的甄榛,阿潼又解释道:“那钓鱼的阿叔非要摸阿多,阿多不愿意,阿叔便拿了鱼竿和饵料来换,阿多看在鱼的面子上才不情愿的让他摸了摸。小娘子,快些起身一起去钓鱼吧,我还没吃过你做的鱼呢!”
绒绒也不哭了,和阿潼一起一人拉着一只手,阿多也用牙轻扯着甄榛的衣角。
甄榛无奈的被拉到河边,整了整衣衫说:“好了好了,拿你们没办法,只是我也没钓过鱼,万一空手回去可就丢脸了。”
没想到三个小机灵早就留了后手:那阿叔说若是阿多愿意给他的小女儿也摸摸,就送他们一条鱼。
甄榛为了鼓励他们,提前说好了要做的菜样——若是钓到了鲤鱼,就做香辣鲤鱼;若是钓到了草鱼,就做糖醋鱼;若是钓到了鳜鱼,今晚就能吃到松鼠桂鱼了。
“阿姐,不过是钓着玩,还是没必要用、用自己做菜吧。”阿潼用担忧的眼神看了看甄榛,似乎担心她做出什么伤害自己的举动。
甄榛哭笑不得的说:“自然不会用真松鼠了,这样叫只是因为它形如松鼠,你呀,就放心吧!”
傍晚与清晨皆是鱼儿最活跃的时候,没了大太阳时的倦怠,大都从藏身之处出来寻找食物,因此也是最容易钓到鱼的时候。
这时候的鱼还不像后世那般机灵,只吃鱼饵不咬钩,反而有些呆笨,慢吞吞的游着也不怕人。主要是因长安人还是食羊肉为主,吃鱼也多是鱼脍,所以善于烹鱼的人也少,自然也不怎么捕鱼。
果然,没多会就在水中一出凹凸不平的石洞中钓到了一条鳜鱼。都说“桃花流水鳜鱼肥”,现在虽然已经离桃花开放有一段日子了,但是这鳜鱼也依旧肥美,十分适合烹饪。甄榛用草搓了绳子,穿过鱼鳃将其提了起来,收拾了东西便往庄子走。
回了庄子,甄榛吩咐几个小的去洗手更衣,自己拎着鱼就往厨房走去。也是赶巧,甄榛该称作王叔的庄子主人也在做饭,见甄榛要料理鱼,饶有兴致的在一旁观摩。
甄榛也不藏私,先将鳜鱼在流水下收拾出来。鱼头切掉备用,用菜刀剔除鱼刺后,十字花刀雕出形状,放入黄酒、葱姜腌制。
“小娘子好刀法,若不是知道你顶了我老哥哥的职务,真想挖你去我家酒楼做刀工。”
“掌柜阿叔也太小看儿了,刀工怎够,要做也得做个主厨。”
“嘿,口气还挺大,小心风大闪了舌头。别以为我不知道我那老哥哥是什么手艺,这公厨哪里用的着好厨子,不过是大锅菜罢了,我到看看你能做出什么花样来。”
甄榛生平最讨厌别人质疑她的厨艺,毕竟是放在心头上热爱的东西,最听不得讲。就也憋着一口气,让他看看公厨也是能出好厨艺的。