趁着蒸馒头的空余时间,罗修又开始制作起了蛋糕,还有天🚘📨🝗妇罗的☈♇一些配菜!
蛋糕的制作相对来说简单,只要混合好斑雉蛋、虫胶、牦兽奶的比例,而后🙉🈧烘焙一下,就可以直接上桌。
对于很多人来说步骤繁琐的蛋糕💻,🜷在罗修的手中,看上去无比轻松。
蛋糕,这是😯🄸任何西点师,最基础的烹🕕饪技巧。
虽说罗修是个中餐主厨,但前世他同样擅长西餐、法式料理🚘📨🝗和日料,但厨艺到达一定程度,任何菜系,都有共通⛎🙔之处。
好吃,这就够了!
哗啦啦!
乳😍白🌚⛏色充满着浓郁香气的面糊,被🜷浇灌在了一个蛋糕架之中。
推😍入一个特制🔢🂐的原始烘箱,下面地心炉火焰温热🔍,开始慢慢的烘焙。
这地心炉可以调节火焰大小,🝓只需要持续的升温,就能让蛋糕慢慢成🀥⚣型。
这道蛋糕,就是最后的甜品。
而一开始的开胃菜,罗修则选择了日本著名的一道小吃——天妇罗☈♇。
这是日本四大料理之一,是一种油炸食品,有着🔍悠久的🏆🗲历史🚘📨🝗。
和中式油炸不同的是,他的油炸面🜷衣,相对🙷🏅来说很薄,几乎只有浅浅一层⚕。
这是一种用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜,裹上浆放入低温油锅,🙤🌖炸煮的一种美食。
吃时蘸点特制酱油和萝卜泥调成的汁,就能品尝🔍鲜嫩的美味,香而不腻。