胡管家用笔认真🞰🗷记下所有意见，这是多年总结的经验，无论客人说什🗰🟕🜽么，态度最重要。
总统套房🏷🞭🗔服务这么多年，也有不少懂吃的客人，不管对不对，先用笔记下来，按照程序反馈给后厨，自己⛓🙽🏺就算完成任务。
庄臣没有管🐾别人，肚子真饿😧🃱🛧了，更何况都是名贵食材，配上米饭，大快朵颐，先🈲🂍吃饱再说。
很快消灭完两道菜，意犹未尽，尤其是鲍鱼汁浇到🅲正宗五常大米上，那味道……
第三道是清炒双素，清淡可口，🌏♰🌁正好解腻，配上广式白粥，软糯香滑，胃暖暖的，很舒服。
“🚗📟🜇清汤松茸，补脾益🎵🎵胃，强身健体，您尝尝。”
胡管家端上汤，直接拿出纸😧🃱🛧笔，等待庄臣点评。服务员盛满一碗，送到面前，庄臣舀起一勺，喝下，置身于山野之间，幽谷竹林，到处郁郁葱葱。
一🚗📟🜇颗小🍤小松茸，破土而出，白色身体充满生🎉🏍😸命的希望，一点点探出头，好奇的打量着新世界。
山间走来农家女，清纯可人，天真烂漫，欢快的穿梭竹林。嘴里哼着🗰🟕🜽山歌，时不时蹲下身，小心翼翼挖出松茸和🌾🄯春笋，放进背后竹篓。
一阵清风吹过，各种草木之香扑鼻而来，青草的羞🅲涩……竹叶之挺拔……松香的典雅……
所有的一切都融合在泥土芬芳之中，大地母亲张开怀抱，孕😼🆬育生命，万物并作，吾以观复。
满意道“不🐾错，野生🎵香格里拉松茸，🞈💈🏸用鲜鲫鱼汤熬制，原汁原味，相得益彰。”
“尤其是处理方法，先盐水腌，再沸水焯一下，好像还加入蒿子秆叶和柚🖐👵予🁚🆙皮……”
庄臣又喝一勺，仔细品味，果然另有猫腻。松茸再鲜，也免不了有土腥气，如何最大限度突🏌😯出自然之鲜，是考验厨师的关键。
越是顶级食材，烹调手法越简单🌏♰🌁干净。可不是说清水随便一煮就行，那还要厨师干什🅯🍗么？
真正高手是做减法，去伪存真，取其精华去其糟粕，充分🗿♯挖掘食材之美才是王道。