乔明毕竟身📻☜⛸体素质好，💵🖌👉歇了🅟一会儿就不累了。
他忽然想起冰箱里还有还有前几天🌎屠户送来的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既然被野猪📻☜⛸吓得够呛，必须🅟吃顿红烧猪蹄，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细小的绒🏡🛧毛烧一下。
给🂑🎁🎆猪蹄修一下指甲🐘，爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出来，入味还方🟤🟈便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄💵🖌👉入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干🏻水分。
起锅少许油烧热，放入冰💓👝糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半🐋透明开始变得微微发黄，冒气了糖🝖🗒泡。
这时将猪蹄📻☜⛸尽数倒入，调成中火不断的翻炒上色。🅒🆁
粘稠的糖汁不断的挂在💵🖌👉了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，🙹香料的味道在热锅中🙶充🏡🛧分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接🂑🎁🎆着加一些📻☜⛸白胡椒🐘粉，生抽和少许陈醋，最后加两勺料酒。
所🂑🎁🎆有调料食材汇入锅中，不停的互相碰撞，眼看着就要撞出火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖乖的没入水🏡🛧中。
柴禾不停的烧灼着🐘锅底，染上调🇮料的井🗛🜖水逐渐沸腾，冒着水汽。
这时转为温柔的🈥小🐘火，再挖上一块朱老六的腐乳丢入锅中，盖好锅盖。