俞🕴善倒是意外发现,古大夫和奚晟也在庄子上。
古大夫正给🞰🗷☩米氏看诊,奚晟主动🜲给杨庄头他们打下手。
杨豆和邓桃在那排专门烘干用的带炕竹屋里忙进忙出,一看见俞善,赶紧来报喜:她们已经成功做出一批藕粉了。🌐♹🍐
“主家,你看看,这样是不是就做成了?”杨豆端着🄀🝪箩筐走过来:“按🖱您吩咐的,🍎我端着的这箩是烘干的,小桃姐端着的是晒干的。”
和🕴后世机器做的粉末状藕粉不一样,这些手工藕粉凝结成粉白的块状以后,为了更快的去掉水分,用刀把它们削成薄片再晒干。🌜⛡
俞善分别从两个箩筐🂽🔒🂽🔒捏起一小块藕粉,用指尖搓开,粉♥质一样细腻,顺滑如脂,据说这是反复过滤了三遍的成果。
把藕粉放在舌尖上轻轻一抿,瞬间就溶化了,藕香十🄀🝪足。
“你们尝过了吗?烘干的和晒干的味道有☖⛃什么不同?”俞善觉得从外表看不出有什么区别,一样都是雪白的👻🎄🎦藕粉片。
杨豆和邓桃齐齐摇头:“这藕👋🗹粉以前谁也没见过,可怎么吃啊?”
俞善笑着说:“取两个碗来🜓🁪,再烧点开水,我给你们调点藕粉尝尝。”
杨豆和邓桃🞰🗷☩互相看看,一个去烧水,💺🖺🗪一个去找碗。
庄上众人看见她们在这里的动静,纷纷停☖⛃下手里的活儿,聚过来围🛏🛗观。连古大🌁夫也饶有兴趣的,捏着胡子看热闹。
俞善突然想起🄓☳🃠来:“对了,庄子上有蜂蜜或者是💸红糖吗?”
“蜂蜜这东西精贵,一直不好买,不过倒☖⛃是有红糖。”米氏身子不好,🖱杨庄头一有钱,第一件事就是买🏔🙶🎴了红枣、桂圆、红糖之类的给她补身子。
俞善先晾了一些白开水,用凉开水把碗底的藕粉融化调开,这才加入滚烫的热水,不停搅拌,没一会儿,雪白的藕粉就变🗲🟦成粘稠的淡粉色,晶莹剔透,清香扑鼻。
这两天体力活儿都是邓☙⛛🛃荣干的,他比谁都好奇:“咦?颜色变了,看起来像米糊,但是要好看得多啊。就是不知道味道怎么样。”