卤肉?没听过。林大娘虽还是好奇卤肉,但🌫🂄也知道这是人家的独家秘方,知趣的没在追问,只夸🝵🏢道:“好看又好食,女郎这卤肉定然不愁生意。”
谁都喜欢听好话,沈知意💅也不例外,😌闻言🕉🇴🜮笑眯了眼,“那就借婶子吉言了。”
两人说话间,🝒走过来一♩个穿着蓝色细棉衣裳的读书人打扮🐘的男子。
“女郎,你这是什么吃食?”来人问道。
“卤肉,郎君要来一份吗?”沈知意说道。
来人听到这🌩🁯🉐个回答🟏,皱眉有点疑惑,没听说过这种吃食,不过看起来好像挺不错的。摆在篮子里的肉色如琥珀,散发着微微的香味,勾引着人的味蕾。
沈知意把不同部🖄🐃☯位的卤肉分别用不同的木篮子装了些,摆在摊子上,既是为了招揽生意,也是为了方🗝🜥便顾客挑选要吃什么样的卤肉。
“来一份吧。”来人点头说道。
“不知郎君要哪样的卤♩肉,不同的卤肉价钱也不一样。”🐘沈知意解释着。🛬🝮
看起来都不错,“每样来一🁿点吧。”来🙥🌛⛛人不做选择,每样都🌡🀨⚸要。
“郎🝴🏕君是在小摊上食,还是带走食?”沈知意手上不停,每样卤味都切了一点,询💢📦问道。
“在这儿食吧。”来人说着坐到了给客人准备的胡床上,等🌡🀨⚸着沈知意上菜🛬🝮。
“郎君稍等,片刻就好。”沈知意把切好的卤味放到铁制漏勺中,过油炸了一下,这样炸过的卤肉会更香,味道会更好。
卤味炸好🗨装盘,又调了酱汁、舀了一碗🙥🌛⛛粥,这才一起送上桌,“郎君慢用🛬🝮。”
卤肉过油炸的时候,被激发出来的那股香味就让人🄰🁎🄦食指大动了,等卤味🂼🔊上🛬🝮桌,淋上酱汁,琥珀色的卤肉中点缀着青绿葱末和芜荽,卖相好看极了。
香辣的卤🗨味极🝒为开胃,来人🁿一筷接着一筷,就着白粥,没一会儿就食完了。