“请注意，每个参赛⛠🛲选手挑选完食材后，可以领取十个小型燃气管以及两桶食用水。”
因最先挑选食材而被⛠🛲喜悦冲昏头脑的这些参赛选手们，🅝绝大多数都没注意工作人员此时的🕢友情提醒。
闵父则因为距离轮到他挑选还💐早，路过燃🃤气罐以及水桶时不由多注🖠意了一下。
在场这么多灶位，用⛠🛲的都是一种🔉火力比较旺的卡式炉便携煤气灶，这种煤气灶使用的是小型便携煤气瓶。
这样一🛎瓶煤气罐，可以🚝🔔供给燃气炉使用二🃤十分钟到三十分钟。
如果📓🚜🔐每个人可以领十瓶的🄀话，两个小时就算不间断火源都足够使🚿🙉🈡用了。
前方几位参赛者正往最前方走，前🇫面是肉类及海鲜食材存放点。
闵父只来得及匆匆看了一眼，发现一个水桶只有二十升，两桶水四十升👁。
如果📓🚜🔐要做三道菜的话，肉类大多需要焯水，蔬菜也🎪需要清洗，加上🖠烹饪需要的水，水量即使不算少，但也绝对不算宽裕。
想到自🛎己准备的三道⛠🛲菜，闵父略有些担忧水不够用。
厨师在烧饭时，大多不会考虑水的问题，因为绝大多数餐♢🎢厅都使用流动水，也不知道这家餐厅是故意的还是欠考虑。
有时长限制的情况下，绝大多数人会选择将食材先全部备好🙞🚭，再统一进行烹饪。
而如果有人一开始就准备超过三道菜的备菜，可能最♘🈪后会变成时间足🁑🅄够，但水却不够的情况。
水在整个🜣🝔烹饪系统都有这不可或缺的重要地位。
不仅仅是食材处理上需要水源，预烹饪过程比如肉类焯水的过🟙🝥🍎程往往节省不了多少水，正式烹饪过程中，谁也是必不可👪少的。👌🙇
尤其是中餐许多菜式，需要做高汤汤底🐡或者勾🕽芡之类的操作。