后面还有数道咸酸小吃、蜜饯糖果、糕饼点心、汤羹、脯腊😲🅕🆝、香药等等，关鹤谣两眼一花（1📀）。
齐院公又说：“因小娘☿🅉子要添五品鲜味，太夫人吩咐把今晚食单上的🍐虾蟹撤去，太夫人当🚕真是节俭啊！”
关鹤谣继续陪笑，嗯嗯，节俭。
可她转念一想，比起一顿筵席宰杀了一千多只鹌鹑的蔡京，还有只因爱一味鸡舌，家里杀鸡褪的毛就能堆成假山的吕蒙之辈，🄬🀦⚧太夫人确实也算是节俭。
她继续研究那份食单。
太夫人喜爱她的炊饼片，关鹤谣大致就可以猜出她喜爱风味浓🂳💹🖵郁的菜肴，而食单上“炙羊肉”、“豉汁鸡”等更是佐证了她🈳的观点。
她转转眼珠，对三道菜品已胸有成竹。
第一道菜🗲🟧她要做“江瑶清羹”，一道正宗的官府菜。
在关鹤谣看来，官府菜主要分为两种：
第一种是做法花里胡哨，成品也花里胡哨的🞦🖘，讲究一个“⚜💍🐨看啊，人家是夺么有钱有权有闲”🎾。
第二种是🗲🟧做法花里胡哨，成品却相当质朴的，讲究一个“然而人🝝家初心不忘，返璞归😱🅉🄬真呢”。
这江瑶清羹就属于第二☿🅉种，要烹调三个时辰，所得不过小小😲🅕🆝一碗清羹。
然而不管是哪种官🆌🎌🏩府菜，总是做法繁杂，用料奢侈，现在做，才将将能赶得上🖻夕食。
关鹤谣赶紧叫阿虎拿来所需食材，🙭这就忙活起来。
国公府的食材自然都是顶尖的。明州产的上等江瑶柱晒成的干贝，晶莹硕🗿♭大，白里泛红，诗人谓之“红蜜丁”。
关👌😻鹤谣细心地去除干贝所有筋膜，加了料酒、葱姜上锅蒸一个时辰后撕成干贝丝。